Name: Gombo aux fruits de mer
Ingredients: 1 (10 oz.) pkg. couper le gombo; 1/2 c. graisse de bacon fondue; 1 c. farine nature; 3 c. oignons hachés; 2 c. poivron vert, haché; 2 c. céleri, haché; 3 cloves ail, émincé; 1 1/2 sticks margarine; 2 lb. crevette; 1 lb. chair de pince de crabe; 2 cans Bouillon de poulet Swanson; 2 cubes de bouillon de poulet; 2 c. eau; 1 (10 oz.) can sauce tomate; 1 (1 lb.) can tomates, en purée; 1 tsp. poivre noir; 1 1/2 tsp. sel; 3 tbsp. Sauce Worcestershire; 1 tbsp. truc chaud

Gombo aux fruits de mer

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Seafood Gumbo est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 paquet (10 oz). couper le gombo, 1/2 c. graisse de bacon fondue, 1 c. farine nature, 3 c. oignons hachés et 2 c. poivron vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Prenez du gombo et réduisez-le en purée jusqu'à ce qu'il devienne une « bouchée de gue verte ».

Annuler.

Dans une poêle en fer, utilisez 1/2 tasse de graisse de bacon pour faire dorer 1 tasse de farine ordinaire, à feu doux à moyen et en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur caramel foncé, généralement environ 45 minutes.

Éteignez le feu et ajoutez le gombo.

Faites revenir les oignons, les poivrons, le céleri et l'ail dans 1 1/2 bâtonnets de margarine jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, puis ajoutez-les aux autres ingrédients et au roux et poursuivez la cuisson comme vous le souhaitez. Ajoutez les fruits de mer selon vos envies juste une heure avant de servir.

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