Gombo aux fruits de mer
Seafood Gumbo est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 grandes feuilles de laurier, de la farine (dorée), 1/2 lb de crevettes (par personne), 1 grosse boîte de chair de crabe et 1/2 c. flocons de persil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Faire bouillir les crevettes (décortiquées et déveinées) jusqu'à ce qu'elles deviennent roses (avec l'ébullition du crabe) avec de l'eau bien sur les crevettes.
Faire revenir la farine jusqu'à ce qu'elle soit presque brûlée.
Ajouter tous les assaisonnements à la farine.
Puis, à la cuillère à café, mettre l'assaisonnement et la farine dans l'eau des crevettes avec les crevettes (retirer le sac d'ébullition du crabe).
Remuez constamment pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
🍷 Accords Parfaits
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