Fettucini aux fruits de mer
Les Fettucini aux fruits de mer sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 grosses gousses d'ail hachées, 3 c. margarine, 3 c. farine, 3 c. lait écrémé et 1/2 c. Parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire fondre la margarine; cuire l'ail à feu doux.
Incorporer la farine; cuire 1 minute.
Ajoutez lentement le lait; remuer jusqu'à épaississement.
Si ça bout, retirez du feu et attendez quelques minutes, puis ajoutez le fromage. (Le fromage ajouté à un liquide à température d'ébullition caillera.) Cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage fonde et qu'il soit lisse.
Incorporer le crabe, le persil, le sel et le poivre*.
Mélanger avec les fettucini.
Servir immédiatement.
Vous pouvez également ajouter des crevettes ou des pétoncles cuits ou toute combinaison.
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