Créole aux fruits de mer
Les fruits de mer créoles sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de filets de poisson frais, coupés en morceaux de 1 pouce, 1/4 c. huile végétale, 1/4 c. farine, 1 c. farine et 1 c. eau chaude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Préparez le roux en faisant chauffer l'huile dans une grande poêle et en mélangeant la farine à feu moyen.
Remuer constamment jusqu'à ce qu'il soit doré; faites attention à ne pas brûler.
Ajouter l'eau lentement et cuire jusqu'à consistance épaisse et lisse.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf le riz.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Retirez les feuilles de laurier.
Servir sur du riz.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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