Chaudrée de Fruits de Mer
La chaudrée de fruits de mer est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. céleri haché, 1/2 c. carottes hachées, 4 c. de beurre ou de margarine et 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Faire revenir les légumes finement hachés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la farine.
Ajouter le bouillon de poulet et remuer jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le lait; laisser mijoter mais ne pas faire bouillir.
Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter les fruits de mer et les assaisonnements.
Cette soupe peut être préparée et conservée à feu doux dans une mijoteuse pendant plusieurs heures ; remuer de temps en temps.
Pour 8 personnes.
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