Glaçage à l'écume de mer
Le glaçage à la mousse de mer est un dîner facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 1/3 c. eau, 1 cuillère à soupe. sirop de maïs léger, 1/8 c. sel et 2 blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger dans une casserole à fond épais le sucre, l'eau, le sirop de maïs et le sel.
Faire bouillir lentement sans remuer jusqu'à ce que le mélange tourne sur un long fil lorsqu'une goutte tombe d'une cuillère.
Tenez la cuillère bien au-dessus de la poêle.
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