Pétoncles géants à la sauce basilic
Les pétoncles géants à la sauce au basilic sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre non salé (1/4 bâton), 1/2 c. champignons, tranchés finement, 2 c. échalotes hachées, 2 c. vermouth sec et 1 cuillère à soupe. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à fond épais à feu moyen.
Ajouter les champignons émincés et les échalotes émincées.
Faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 5 minutes.
Incorporer le vermouth sec; laisser mijoter 1 minute. Incorporer la farine.
Ajouter le jus de palourde et 1/4 tasse d'eau.
Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 10 minutes.
Incorporer la crème fouettée. Réduire en purée les feuilles de basilic et la sauce au mélangeur jusqu'à consistance lisse.
🍷 Accords Parfaits
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