Bonbons à l'écume de mer
Sea Foam Candy est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. cassonade, 1/2 c. eau, 1/4 c. crème de tartre et 2 blancs d'œufs fermement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Mélanger la cassonade, l'eau et la crème de tartre dans une casserole. Cuire avec le couvercle jusqu'à ce que les cristaux de sucre fondent.
Poursuivez la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Commencez le test en versant une petite portion de la cuillère et continuez jusqu'à ce qu'une portion ressemblant à des cheveux s'envole.
Devrait être de 4 à 5 pouces.
Verser immédiatement sur les blancs d'œufs au mixeur.
Continuez à battre jusqu'à ce qu'il perde son aspect brillant. Étaler sur une feuille de papier ciré légèrement beurrée.
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