Delicioso Bife Salisbury com Molho de Cogumelos

Em uma tigela média, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o sal, a pimenta e o tempero de aves com as mãos.

Forme 6 hambúrgueres com cerca de 2,5 cm de espessura.

Frite os hambúrgueres em uma frigideira grande em fogo médio-alto por 3 a 4 minutos de cada lado ou até dourar.

Escorra a gordura e retire os hambúrgueres para uma travessa; mantenha-se aquecido.

Derreta a manteiga na mesma frigideira e acrescente os cogumelos.

Cozinhe e mexa por cerca de 2 minutos.

Polvilhe a farinha e misture até misturar bem.

Junte o leite e o caldo de carne.

Cozinhe e mexa em fogo médio até ficar homogêneo e começar a engrossar.

Retorne os hambúrgueres ao molho e cozinhe em fogo baixo, destampado, por 10 minutos, mexendo de vez em quando.