Délicieux steak Salisbury dans une sauce aux champignons

Dans un bol moyen, mélanger avec vos mains le bœuf haché, l'œuf, la chapelure de craquelins, l'oignon, le sel, le poivre et l'assaisonnement pour volaille.

Façonner 6 galettes d’environ 1 pouce d’épaisseur.

Faites frire les galettes dans une grande poêle à feu moyen-vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Égoutter la graisse et déposer les galettes dans une assiette; garder au chaud.

Faites fondre le beurre dans la même poêle et ajoutez les champignons.

Cuire et remuer pendant environ 2 minutes.

Saupoudrer la farine et mélanger jusqu'à homogénéité.

Incorporer le lait et le bouillon de bœuf.

Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à consistance lisse et commencer à épaissir.

Remettez les galettes dans la sauce et faites cuire à feu doux, à découvert, pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.