Name: Gâteau des Écritures
Ingredients: 3-1/2 c. farine tout usage (I Rois 4:22); 3 tsp. levure chimique (Galates 5:9); 1/4 tsp. sel (Lévitique 2:3); 1-1/2 tsp. cannelle moulue; 1/2 tsp. noix de muscade; 1/2 tsp. clous de girofle moulus; 1 tsp. piment de la Jamaïque (I Rois 10:2); 1 c. beurre ou margarine, ramolli (Juges 5:25); 2 c. cassonade bien tassée (Jérémie 6:20); 2 tbsp. chérie (Exode 16:31); 6 œufs (Luc 11:12); 8 oz. paquet. dattes, dénoyautées et hachées (Deut. 34 : 3); 2 c. raisins secs (I Samuel 30:12); 1 c. noix, hachées (Salomon 6:11); 1 c. lait (Juges 5:25); sucre glace, facultatif

Gâteau des Écritures

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Le Scripture Cake est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3-1/2 c. farine tout usage (1 rois 4:22), 3 c. levure chimique (gal. 5:9), 1/4 c. sel (Lévitique 2:3), 1-1/2 c. cannelle moulue et 1/2 c. muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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👨‍🍳 Instructions

Tamisez la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le piment de la Jamaïque.

Crémer le beurre et le sucre; ajouter le miel et les œufs, battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Mélangez les fruits et les noix dans un petit bol.

Saupoudrer 1/4 tasse du mélange de farine sur les fruits et les noix.

Ajouter le reste du mélange de farine au sucre en crème et au beurre, en alternant avec le lait.

Incorporer les fruits et les noix et verser dans un moule tubulaire de 10 pouces graissé et fariné.

Cuire au four à 325° pendant 90 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau revienne au toucher.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 15 à 20 minutes; tracez les bords avec un couteau pour les détacher du moule et retournez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Saupoudrer de sucre glace.

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