raspaduras

Batir los huevos en una batidora hasta que estén de color amarillo claro.

Agrega sal; mezcla.

Agrega agua; seguir mezclando.

Agregue la harina lentamente, mezclando todos los grumos. Deje reposar la masa para que desaparezca toda la espuma.

Engrase una sartén de 12 pulgadas con Crisco y papel encerado.

A fuego medio, agregue aproximadamente 1/8 de taza de masa.

Cocine hasta que los bordes se despeguen de los lados del molde.

Voltear y cocinar por el otro lado.

No dejes que el crepe se dore.

Después de que todo se haya enfriado, mezclar el queso y un poco de pimienta y espolvorear sobre la crepe. Enrolle fuerte.

Se puede congelar hasta que esté listo para usar.

Rinde alrededor de 35. Descongelar cuando esté listo para usar.

Colóquelo en un tazón de sopa y vierta la sopa de pollo caliente sobre las raspaduras.