Galletas de mantequilla escocesas
Las galletas de mantequilla escocesas son una cena fácil. Elaborado con 2 c. mantequilla sin sal, ablandada, 1 c. azúcar y 5 c. harina sin tamizar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Batir la mantequilla y el azúcar.
Incorpora la harina 1 taza a la vez.
Divida la masa en cuatro partes iguales.
Coloque cada pieza en un molde redondo de 8 pulgadas; pinche la masa con un tenedor.
Hornee en horno a 275° durante 1 hora o hasta que esté dorado pálido.
Deje enfriar en el molde durante 10 minutos.
Retirar de la sartén y cortar en gajos.
Espolvorea con azúcar.
(4 sartenes)
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