Schottische Haferkekse
Scottish Oat Cookies sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. brauner Zucker, 1/4 c. Zucker, 7/8 c. Butter, 2 TL. Maissirup und 5/8 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Den Ofen auf 350° vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
Ei und Sirup hinzufügen und verrühren.
Mehl und Backpulver sieben und die Haferflocken dazugeben.
Rühren, bis alles gut vermischt ist. Gehäufte Teelöffel der Mischung auf ein gefettetes Backblech geben und leicht flach drücken.
12 Minuten backen, dann auf ein Kuchengitter heben.
Die Kekse sind etwas weich, werden aber nach dem Abkühlen fest und zäh.
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