Galletas de mantequilla escocesas
Scotch Shortbreads es una cena fácil. Elaborado con 1 c. mantequilla sin sal, 1/2 c. pasteleros o azúcar moreno claro, 2 c. harina de pan, 1/4 cucharadita. polvo de hornear y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una batidora eléctrica, bata la mantequilla; agregue poco a poco el azúcar y la harina tamizada con la levadura y la sal.
Incorpora la última media taza de harina a mano.
Enrolle hasta obtener un grosor de 1/3 de pulgada, córtelo en cuadrados o rondas, precinte con un tenedor y decore, si lo desea.
Hornee de 20 a 25 minutos en horno moderado a 350° o hasta que se dore delicadamente.
Rinde 24 o más.
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