Galletas de mantequilla escocesas
Scotch Shortbread es una cena fácil. Elaborado con 1 c. mantequilla blanda (no oleo), 5/8 c. azúcar y 2 1/2 c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Mezcle la mantequilla y el azúcar.
Agrega la harina.
Mezclar bien con las manos.
Enfriar la masa; extienda de 1/3 a 1/2 pulgada de espesor.
Cortar en formas con cortadores de galletas.
Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar. La parte superior no se dora durante el horneado ni la forma de las galletas cambia. Hornee a 300° durante 20 a 25 minutos.
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