Crocantes escoceses

Em fogo alto, coloque os tomates e os jalapeños diretamente no fogão até ficarem levemente torrados.

Retire do fogo.

Descasque e corte. Combine com abacate, alho, cebola, coentro, alho, sal e pimenta em um processador de alimentos.

Em velocidade baixa, misture os ingredientes até que pareçam misturados em uma textura irregular, não cremosa.

(Prefiro misturar à mão em um mocahete, que adiciona o sabor autêntico certo!)

Sirva com tortilla chips ou como cobertura do seu prato mexicano favorito!

Muito bom!