bollos

Precalienta el horno a 425°.

Engrase una bandeja para hornear galletas grande.

En un tazón mediano con un tenedor mezcle la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Con una batidora de repostería, agregue la margarina hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.

En una taza batir los huevos con un tenedor.

Reserva 1 cucharada.

Ponga la leche en los huevos restantes y agregue esta mezcla a la mezcla de harina.

Licue hasta que esté bien mezclado.

Coloque la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y extienda con un rodillo enharinado hasta que la masa tenga 1/2 pulgada de espesor.

Con un cuchillo, corte la masa en cuadrados de 3 pulgadas y luego corte cada cuadrado en 2 triángulos.

Coloque los triángulos a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear galletas.

Pincelar con el huevo reservado y espolvorear con azúcar granulada.

Hornee de 10 a 15 minutos hasta que esté dorado.

Rinde de 10 a 12 bollos.