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Schwabischer Kartoffelsalat (ドイツのポテトサラダ - シュヴェービッシュ風)
南ドイツに住んでいる私にとって、これはアメリカに戻る前に手に入れなければならなかったレシピの 1 つです。このスタイルのポテトサラダはすべてのレストランで提供され、すべての食料品店にあります。ドイツ人の友人から教えてもらったレシピなので、本格的なドイツのポテトサラダでとても美味しかったです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ジャガイモを大きな鍋に入れ、塩水を注ぎます。沸騰させます。
火を中弱火に下げ、柔らかくなるまで約20分間煮ます。
ドレイン;ジャガイモを少し冷まします。
ジャガイモの皮をむき、スライスします。
ジャガイモと玉ねぎをボウルに入れて混ぜます。マスタード、塩、黒胡椒を加えて混ぜます。
小さな鍋で野菜ストックを沸騰させ、ジャガイモの混合物に注ぎ、かき混ぜます。
酢を加えてかき混ぜ、10分間休ませます。
植物油を加えてかき混ぜ、必要に応じて塩と黒コショウで味付けします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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