स्कूल गर्ल अचार (मीठा भाला)
स्कूल गर्ल अचार (स्वीट स्पीयर) एक मध्यम आसान डिनर है। 14 चम्मच से बनाया गया। फिटकरी, 12 पौंड खीरे (पूरे), 9 सी. पानी, 1 सी. नमक और 8 पाउंड चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
खीरे को 2 सप्ताह तक नमक के पानी में भिगोकर रखें।
2 सप्ताह बाद धोकर सादे पानी में रात भर भिगो दें।
फिटकरी को लंबाई में काटकर 6 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
फिटकरी का पानी निकाल दें और ठंडे पानी से हल्का सा धो लें।
उबलते बिंदु तक कवर करने के लिए पर्याप्त सिरका गरम करें। खीरे को ढककर 24 घंटे के लिए रख दें।
सिरका छान लें (धोएं नहीं)।
खीरे की एक परत और चीनी की एक परत तब तक रखें जब तक कि सभी का उपयोग न हो जाए।
खीरे के बीच में एक थैली में मसाले बांधकर डालें और 3 दिन तक ऐसे ही रहने दें.
अब वे जार या किसी बड़े ढके हुए कंटेनर में रखने के लिए तैयार हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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