Schnitz Un Knepp (Maçãs e Botões)
Schnitz Un Knepp(Maçãs e botões) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 libras de presunto defumado, 4 c. maçãs secas, 2 colheres de sopa. açúcar mascavo, 2 c. farinha e 1/3 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Cubra as maçãs secas com água e deixe de molho durante a noite.
De manhã, cubra o presunto com água fria e ferva por 3 horas.
Adicione as maçãs e a água em que foram embebidas e continue fervendo por mais uma hora.
Adicione açúcar mascavo.
Faça bolinhos peneirando os ingredientes secos 3 vezes.
Junte o ovo batido, o leite e a gordura vegetal.
Coloque a massa às colheradas no líquido quente com presunto e maçãs.
Tampe bem a chaleira e cozinhe os bolinhos por 15 minutos. Sirva bem quente em uma travessa grande.
Isso vem de um livro de receitas muito antigo da Morávia, da minha cidade natal, em Indiana.
🍷 Combinações Perfeitas
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