Шаум Торт

Посыпьте яичные белки солью и взбивайте до образования пены.

Добавьте винный камень и взбивайте до тех пор, пока миску можно будет перевернуть и удерживать белки.

Добавляйте сахар по 1 столовой ложке и взбивайте до его растворения.

Непосредственно перед последней столовой ложкой сахара добавьте ваниль, уксус и миндальный экстракт.

Затем добавьте последнюю столовую ложку сахара.

Зачерпните большой кухонной ложкой полную порцию безе.

Вмятина и водоворот.

Положите на оберточную бумагу (пакеты из продуктов или бандероли), смазанную растительным маслом.

Положите коричневую бумагу на противни и запекайте при температуре 225° примерно полтора часа.

Выключить и остудить в духовке.

Будьте осторожны, чтобы не обжечься.

Это можно сделать только в сухой солнечный день!