Langoustines à la "Chef Pompier"
Scampi A La "Fireman Chief" est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de grosses crevettes décortiquées et déveinées (environ 16), 1/3 c. beurre clarifié, 4 c. ail émincé, 6 oignons verts émincés et 1/4 c. vin blanc sec, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Rincer les crevettes et réserver.
Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l'ail 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli mais pas brun.
Ajouter les crevettes, les oignons verts, le vin et le jus de citron ; cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et fermes, 1 à 2 minutes de chaque côté.
Ne pas trop cuire.
🍷 Accords Parfaits
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