Name: ホタテの春雨添え
Ingredients: 1 lb. ベイホタテ; 2 tbsp. 新鮮なレモン汁; 2 tbsp. パセリのみじん切り; 1 玉ねぎ、みじん切り; 1 clove ニンニク、みじん切り; 2 tbsp. オリーブ油; 2 tbsp. バター、分割; 1 1/2 c. イタリアントマト缶詰（水切りなし）; 2 tbsp. みじん切りのフレッシュバジルまたは小さじ1/2。乾燥バジル、砕いたもの; 1/4 tsp. 乾燥オレガノの葉、砕いたもの; 1/4 tsp. 乾燥タイムの葉、砕いたもの; 2 tbsp. 生クリーム; ナツメグパウダー少々; 12 oz. 加熱調理して水を切った未調理の春雨