Vieiras, Camarão e Ervilhas

Refogue o camarão e as vieiras em pequenos lotes em uma wok até ficar pronto (primeiro o camarão, depois as vieiras; as vieiras demoram alguns minutos para cozinhar).

Reserve em um prato, mantendo-o aquecido.

Coloque um pouco mais de óleo na wok.

Refogue rapidamente o alho, a cebolinha e o pimentão, depois adicione as ervilhas e continue refogando.

Refogue até que as ervilhas fiquem verdes brilhantes e cozidas, mas crocantes.

Adicione vieiras e camarões.

Adicione o caldo, o molho de soja e os temperos.

Engrosse com uma mistura de amido de milho e água (1/2 xícara de água e 1 colher de sopa de amido de milho).

Cozinhe por cerca de 7 minutos.

Sirva com arroz.