Vieiras, Camarones Y Guisantes

Saltee los camarones y las vieiras en tandas pequeñas en un wok hasta que estén cocidos (primero los camarones, luego las vieiras; las vieiras tardan unos minutos en cocinarse).

Reservar en un plato y mantener caliente.

Pon un poco más de aceite en el wok.

Saltee rápidamente el ajo, las cebollas verdes y los pimientos, luego agregue los guisantes y continúe salteando.

Saltee hasta que los guisantes tengan un color verde brillante y estén cocidos, pero crujientes.

Agrega las vieiras y los camarones.

Agrega el caldo, la salsa de soja y las especias.

Espesa con una mezcla de maicena y agua (1/2 taza de agua y 1 cucharada de maicena).

Cocine durante unos 7 minutos.

Sirva sobre arroz.