Ñame y manzanas gratinadas
Ñame y manzanas gratinadas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 latas (1 libra) de ñame, escurridos y cortados por la mitad, 6 manzanas medianas, peladas y cortadas finas, 1 cucharada. jugo de limón, 1/3 c. azúcar moreno y 1/3 c. margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Coloque la mitad de los ñames, con el lado cortado hacia abajo, en una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos de galón.
Agrega la mitad de las manzanas.
Mezcle los ingredientes restantes y espolvoree la mitad sobre la mezcla.
Repetir capas.
Cubra con una tapa o papel de aluminio y hornee a 350° hasta que las manzanas estén tiernas, aproximadamente una hora.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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