Überbackene Tomaten

Überbackene Tomaten

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Überbackene Tomaten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (28 oz.) Dose Tomaten, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1 EL. Zucker, 1/2 TL. Majoran (Oregano) und 1/4 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Tomaten, Zwiebeln und Sellerie vermengen.

Abdecken und kochen, Hitze reduzieren.

Zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Mehl, Zucker, Salz, Oregano und Pfeffer vermischen.

Wasser einrühren; Ständig umrühren, bis eine dicke und sprudelnde Masse entsteht.

Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist.

3 Scheiben Toast in Würfel schneiden; Tomatenmischung unterrühren.

In den Auflauf gießen.

30 Minuten bei 350° backen.

Restliche Scheibe abschneiden.

In der Mitte der Mischung leicht überlappend verteilen.

Mit Parmesankäse bestreuen.

Weitere 20 Minuten backen.

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