स्कैलप्ड आलू (औ ग्रेटिन)
स्कैलप्ड पोटैटो (औ ग्रेटिन) एक मध्यम आसान डिनर है। 5 से 6 मध्यम आलू से बना, कटा हुआ, 2 सी. दूध, 3 बड़े चम्मच। कॉर्नस्टार्च, 1 चम्मच। नमक और 3 बड़े चम्मच। मक्खन या मार्जरीन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
उबलते पानी में कटे हुए आलू डालें और 5 से 8 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे हल्के से पक न जाएं लेकिन नरम न हो जाएं।
इसे छानकर 9 x 13 इंच के पैन में रखें जिस पर कुकिंग स्प्रे छिड़का हुआ हो।
मार्जरीन को मध्यम आंच पर सॉस पैन में पिघलाएं।
मिश्रित होने तक कॉर्नस्टार्च और नमक डालें।
दूध डालें और धीरे-धीरे हिलाएं जब तक कि एक गाढ़ी सफेद चटनी न बन जाए।
आंच बंद कर दें और सॉस में पनीर डालें। पनीर के पिघलने तक हिलाएँ, फिर आलू के ऊपर डालें।
यदि चाहें तो ऊपर पनीर के स्लाइस की एक परत रखें या कसा हुआ पनीर छिड़कें।
सॉस में बुलबुले आने और आलू के नरम होने तक 350° पर 25 से 30 मिनट तक बेक करें।
4 से 6 को परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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