Überbackene Kartoffeln und Schinken
Überbackene Kartoffeln und Schinken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Kartoffeln, geschält, in Scheiben geschnitten und weich gekocht (1 Tasse Kochflüssigkeit aufbewahren), 3 EL. geschmolzene Margarine, geteilt, 3/4 c. weiche Semmelbrösel, 1/2 TL. Paprika und 1/8 TL. Mit Thymian liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Legen Sie die gekochten Kartoffeln in eine 8 x 8 x 2 Zoll große Schüssel.
1 Esslöffel Margarine mit Semmelbröseln, Paprika und Thymian vermischen; beiseite legen.
Mehl, Senf und Pfeffer unter 2 EL Margarine mischen.
Beiseite gestelltes Kartoffelwasser und Milch hinzufügen.
Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist.
Schinken unterrühren und Käse in Scheiben schneiden.
Kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
Zwiebelringe über die Kartoffeln legen.
Soße über Zwiebeln und Kartoffeln gießen.
Mit Krümeln bestreuen.
Abdecken und 1 Stunde bei 350° backen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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