Escalope de Pommes de Terre et Jambon
Les pommes de terre festonnées et le jambon sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 pommes de terre moyennes, parées, tranchées et cuites jusqu'à tendreté (réserver 1 c. de liquide de cuisson), 3 c. margarine fondue, divisée, 3/4 c. chapelure molle, 1/2 c. paprika et 1/8 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Placer les pommes de terre cuites dans un plat de 8 x 8 x 2 pouces.
Mélanger 1 cuillère à soupe de margarine avec la chapelure, le paprika et le thym; annuler.
Mélanger la farine, la moutarde et le poivre dans 2 cuillères à soupe de margarine.
Ajouter l'eau de pomme de terre réservée et le lait.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Incorporer le jambon et le fromage coupé en morceaux.
Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Placer les rondelles d'oignon sur les pommes de terre.
Verser la sauce sur les oignons et les pommes de terre.
Saupoudrer de chapelure.
Couvrir et enfourner à 350° pendant 1 heure.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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