Pommes de terre gratinées

Peler les pommes de terre, les trancher finement.

Préparez une sauce blanche avec du beurre, de la farine et du lait.

Mettez la moitié des pommes de terre dans une cocotte graissée de 2 litres. Couvrir de la moitié de la sauce, de l'assaisonnement et de l'oignon.

Ajouter le reste des pommes de terre, les assaisonnements et l'oignon; puis le reste de la sauce et 1/2 tasse de fromage cheddar râpé.