Überbackener Mais
Überbackener Mais ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/2 c. gehackter grüner Pfeffer, 4 EL. Butter, 4 EL. Mehl und 2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Zwiebel und grüne Paprika in 4 EL Butter weich kochen.
Vom Herd nehmen.
Mehl und Gewürze einrühren.
Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die Mischung Blasen bildet.
Vom Herd nehmen und nach und nach Milch einrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 1 Minute kochen lassen.
Mais und Eier unterrühren.
In eine ungefettete 1-Liter-Auflaufform gießen.
Crackerkrümel und 2 Esslöffel geschmolzene Butter vermischen.
Gleichmäßig über die Maismischung streuen.
30 bis 35 Minuten bei 350° backen.
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