Carottes festonnées

Cuire les carottes dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient à peine cuites.

Vidange. Cuire l'oignon doucement dans 1/3 tasse d'oléo jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Incorporer la farine, le sel et la moutarde. Incorporer le lait jusqu'à ce que le lait soit lisse. Ajouter le poivre, le céleri, le sel et le fromage. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Placer les carottes dans une cocotte. Versez la sauce sur les carottes. Garnir de cubes de pain sautés à l'oléo. Cuire au four à 350° pendant 35 minutes.