Сбатудин
Сбатудин — это нежный итальянский десертный крем из взбитого яйца, бледный и шелковистый с сахаром, цедрой лимона и вином или молоком, который подается ложкой с хрустящими вафлями. Он имеет достаточную текстуру и контраст, чтобы выглядеть на столе законченным без лишней суеты.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
👨🍳 Приготовление
Взбейте яичные желтки с сахаром до густоты и бледности.
Нежно теплое молоко или сладкое вино с цедрой лимона и ванилью.
Залейте желтки теплой жидкостью, затем варите на слабом огне.
Перемешивайте, пока крем не покроет ложку, не сбиваясь.
Подавайте теплым или охлажденным с вафлями и посыпкой мускатного ореха.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий