Herzhafte Spinatquadrate
Herzhafte Spinatquadrate sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, geschlagen, 2/3 c. Milch, 1/4 c. geschmolzene Butter, 1/2 c. gehackte Zwiebel und 2 EL. Petersilienflocken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Eier schlagen; Milch, Butter, Zwiebel, Petersilie, Worcestershire-Sauce, Salz, Thymian und Muskatnuss hinzufügen und gut vermischen.
Spinat, Reis und Käse vermischen.
Eiermischung dazugeben und gut verrühren.
In eine gefettete flache Pfanne (2 Liter) gießen.
Bei 350° etwa 40 Minuten backen. Zum Servieren in Quadrate schneiden.
Ergibt etwa 8 Portionen.
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