Soupe salée au minestrone, plat principal
La soupe salée Minestrone, plat principal, est un dîner impressionnant. Composé de 3 tranches de bacon hachées finement, 1 c. oignon haché, 1/2 c. céleri haché, 2 grosses gousses d'ail hachées et 1 c. feuilles de basilic écrasées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une grande casserole, faire revenir le bacon et cuire l'oignon et le céleri avec l'ail et le basilic jusqu'à tendreté.
Incorporer les soupes, l'eau, les tomates, les ditalini et le sel.
Porter à ébullition.
Couverture; réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter le chou et les courgettes; cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
Remuer de temps en temps.
Donne 8 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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