Pikante Limabohnen-Jakobsmuschel
Pikante Limabohnen-Jakobsmuschel ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. getrocknete Limabohnen, 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 1/2 TL. Salz, 1 c. gewürfelter Sellerie und 2 EL. Mit gehacktem grünem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
Abgießen und mit kochendem Wasser bedecken.
Die in Scheiben geschnittene Zwiebel hinzufügen und langsam kochen, bis sie weich ist. Abfluss.
Mit Salz, Sellerie, grünem Pfeffer, Tomatensuppe, zerlassener Butter, Pfeffer und Salz abschmecken.
In eine gefettete Auflaufform gießen; Die Oberseite mit Krümeln bestreuen und im heißen Ofen bei 400° 30 Minuten backen.
Auf Wunsch kann Speck mit anderen Zutaten hinzugefügt werden.
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