Côtes levées salées à la campagne
Les côtes levées salées de campagne sont un dîner moyennement facile. Fait avec 3 à 4 lb de côtes levées à la campagnarde, 1 c. beurre, 1/3 c. oignon haché, 1/2 c. cassonade bien tassée et 1/2 c. catsup, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Placer les côtes levées dans une grande casserole; couvrir d'eau.
Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres.
Vidange.
Placer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Dans une casserole moyenne, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Ajouter le reste des ingrédients et bien chauffer.
Verser la sauce sur les côtes.
Cuire au four à 300° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les côtes soient bien glacées, en arrosant de temps en temps.
Donne 4 à 5 portions.
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