Mit Wurst gefüllte Muscheln
Mit Wurst gefüllte Muscheln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund italienischer Süßwurst, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 4 Scheiben zerbröseltes Brot, 1 Ei und 1/4 c. frische Petersilie oder 1 TL. getrocknet liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Die Wurst mit einer Gabel einstechen und in einer kleinen Menge Wasser in einer abgedeckten Pfanne 5 Minuten vorkochen.
Abfluss.
Wurst hacken und zusammen mit der Zwiebel anbraten.
Überschüssiges Fett ablöffeln.
Ei, Brot und Petersilie hinzufügen und gründlich vermischen.
Heiße Parboiled-Schalen mit Wurstmasse füllen.
In einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform anrichten und mit Spaghettisauce belegen.
Mit Folie abdecken und 30 Minuten lang bei 350 °C backen, bis es heiß und sprudelnd ist.
Folie entfernen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und ohne Deckel weitere 10 Minuten backen.
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