Calabaza Bellota Rellena De Salchicha

Reduzca la calabaza a la mitad a lo largo; desechar las semillas.

Coloque el lado cortado hacia abajo en una sartén profunda en 1/2 pulgada de agua.

Cocine al vapor durante 15 minutos.

Escurrir bien. Coloque el lado cortado hacia arriba en una fuente para hornear.

Cocine la salchicha en una sartén a fuego medio, rompiendo los trozos con una cuchara hasta que se dore.

Escurrir el exceso de grasa.

Agregue las migajas, el perejil, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Vierta en las cavidades de la calabaza, presionando ligeramente.

Hornee en horno precalentado a 425° durante 10 a 15 minutos hasta que el relleno esté dorado y la calabaza esté completamente caliente.