Wurst-Brunch-Zopf

In einer Pfanne über med. Erhitzen, Wurst, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch kochen, bis das Fleisch nicht mehr rosa und das Gemüse zart ist. Abgießen, Frischkäse und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen und umrühren, bis der Käse schmilzt. Beiseite stellen.

Halbmondteig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Drücken Sie die Perforationen zusammen und rollen Sie sie zu einem 12 x 10 Zoll großen Rechteck aus. Löffeln Sie die Wurstmischung bis auf 7,5 cm an den Längsseiten und 2,5 cm an den Enden. Schneiden Sie auf jeder Längsseite 3/4 Zoll breite Streifen 3 Zoll in die Mitte, beginnend an einem Ende. Falten Sie abwechselnd Streifen in einem Winkel und bilden Sie ein Geflecht.

Den Teig mit geschlagenem Ei bestreichen. 20-25 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.