Name: Chaudrée de saucisses et de brocoli
Ingredients: 1 lb. saucisse italienne en vrac; 1 oignon moyen, haché; 3 gousses d'ail, hachées; 8 oz. champignons frais, tranchés; 2 tbsp. beurre ou margarine; 2 c. fleurons de brocoli; 2 to 3 carottes, coupées en dés; 2 (14 1/2 oz.) cans bouillon de poulet; 1 (10 3/4 oz.) can crème de champignons condensée (non diluée); 9 oz. tortellinis au fromage, cuits et égouttés; 1/2 tsp. poivre; 1/2 tsp. basilic séché; 1/2 tsp. thym séché; 2 qt. crème légère; 1/2 c. fromage romano râpé

Chaudrée de saucisses et de brocoli

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La chaudrée de saucisses et de brocoli est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de saucisses italiennes en vrac, 1 oignon moyen haché, 3 gousses d'ail hachées, 8 oz. champignons frais, tranchés et 2 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une poêle, cuire et émietter les saucisses jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses. Retirer sur du papier absorbant pour égoutter; annuler. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. annuler.

Dans une cocotte, cuire le brocoli et les carottes dans le bouillon de poulet jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer les saucisses et le mélange de champignons. Ajouter la soupe, les tortellinis, le poivre, le basilic et le thym; chauffer à travers. Incorporer la crème et le fromage Romano; chauffer à travers. Rendement : 12 à 16 portions (4 litres).

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