Sopa De Frijoles Y Salchicha

En una sartén, cocine la salchicha de cerdo hasta que se dore.

Quitar la grasa. En una tetera grande, combine los frijoles, los tomates, el agua, la cebolla, la hoja de laurel, la sal, la sal de ajo, el tomillo y la pimienta.

Agrega la salchicha. Cocine a fuego lento, tapado, durante 1 hora.

Agrega las patatas y el pimiento verde. Cocine tapado de 15 a 20 minutos hasta que las patatas estén tiernas.

Retire la hoja de laurel.

Rinde 8 porciones generosas.