Casserole de saucisses et de haricots
La cocotte de saucisses et de haricots est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (10 oz). haricots de Lima surgelés, 3 boîtes (environ 19 oz chacune) de fèves au lard (6 tasses), 3 boîtes (environ 15 oz chacune) de haricots rouges, égouttés (5 tasses), 1 lb de saucisses italiennes ou de saucisses de porc et 1/2 lb de jambon fumé, coupé en cubes de 1/2 pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Cuire les haricots de Lima comme indiqué sur l'emballage ; vidange.
Transformer dans une cocotte non graissée de 4 1/2 litres.
Ajouter les fèves au lard et les haricots rouges.
Dans une poêle couverte, laisser mijoter les saucisses dans un peu d'eau pendant 5 minutes.
Égoutter le liquide de la poêle.
Poêler les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
Coupez chaque saucisse en 2 ou 3 morceaux. Ajouter du jambon aux haricots.
Mélanger le reste des ingrédients et verser sur la cocotte.
Mélangez délicatement tous les ingrédients.
Cuire au four, à découvert, pendant 1 heure.
Chauffer le four à 400°.
🍷 Accords Parfaits
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