Boulettes de saucisses
Les boules de saucisses sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de saucisses douces en vrac, 2 c. mélange à pâtisserie au babeurre, 1 1/2 c. pomme râpée (avec la peau), 1 c. raisins secs et 1/2 c. noix de pécan hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Farcir la dinde; frotter l'extérieur avec de la graisse de bacon ou de l'oléo et du sel. Placer dans un très grand sac en papier brun.
Scellez solidement l’ouverture avec un serre-fils.
Placer dans une rôtissoire à four froid.
Cuire au four à 500° la première heure, 400° la deuxième heure et 300° la troisième heure.
Avec cette méthode, la dinde est toujours cuite à la perfection, qu'elle pèse 12 livres ou 24 livres.
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