Wurst und Reis
Wurst und Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund heißer Wurst, 1 c. fein gehackte Paprika, 3/4 c. gehackte Zwiebel, 2 1/2 c. grob gehackter Sellerie und 4 1/2 c. Mit kochendem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Braune Wurst in einer großen Pfanne.
Abfluss.
Grüne Paprika, Zwiebel und die Hälfte des Selleries hinzufügen und anbraten.
Suppenmischung und kochendes Wasser in einem großen Topf vermischen.
Reis einrühren.
Abdecken und köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
Wurstmischung, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
In eine gefettete Auflaufform (30 x 20 x 5 cm) gießen.
Den restlichen Sellerie darüber streuen und geschmolzene Butter darüber träufeln. Bei 375° backen, bis es braun ist.
Kann gekühlt werden.
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