Saucisse et poivrons

Couvrir le fond d’une grande poêle avec l’huile de cuisson de votre choix.

Tranchez les poivrons et les oignons dans le sens de la longueur et faites-les revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Coupez les maillons de saucisses en morceaux.

Peut être frit dans une poêle séparée des poivrons et des oignons ou placé sur une lèchefrite au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Une fois les poivrons et les oignons tendres, ajoutez 1 tasse d’eau et laissez-les cuire environ 5 minutes.

Vidange.

Cette méthode réserve une grande partie de l’excès d’huile. Versez la sauce tomate dans une mijoteuse ou une grande casserole et faites chauffer.

Ajouter les poivrons cuits, les oignons et les saucisses.

Fait un excellent remplissage de petits pains hoagie ou sert avec les pâtes de votre choix.