Salchichas y Pimientos

Cubra el fondo de una sartén grande con el aceite de cocina de su elección.

Cortar los pimientos y las cebollas a lo largo y saltear a fuego lento hasta que estén tiernos.

Corta las salchichas en trozos.

Se puede freír en una sartén separada de los pimientos y las cebollas o colocar en una asadera en el horno a 350° hasta que esté cocido.

Una vez que los pimientos y las cebollas estén tiernos, agrega 1 taza de agua y déjalos cocinar por aproximadamente 5 minutos.

Drenar.

Este método reserva gran parte del exceso de aceite. Vierta la salsa de tomate en una olla de barro o en una olla grande y caliente.

Agregue los pimientos, las cebollas y las salchichas cocidos.

Es un excelente relleno para panecillos hoagie o sírvalo con la pasta de su elección.