Name: Soupe aux saucisses et minestrone
Ingredients: 1/2 lb. saucisse italienne en vrac; 1 c. oignon haché; 2 cloves ail, haché; 8 c. eau; 1 (28 oz.) can tomates, non égouttées et brisées; 5 tsp. cubes ou sachets de bouillon de bœuf; 4 tsp. Assaisonnement italien; 1/4 tsp. poivre; 2 carottes moyennes, parées et tranchées; 1 (15 oz.) can pois chiches ou haricots rouges, égouttés; 1 (9 oz.) pkg. haricots verts coupés surgelés, décongelés; 8 oz. spaghettis, brisés ou toutes pâtes désirées, cuites; fromage parmesan râpé

Soupe aux saucisses et minestrone

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La soupe aux saucisses et minestrone est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/2 lb de saucisses italiennes en vrac, 1 c. oignon haché, 2 gousses d'ail hachées, 8 c. d'eau et 1 boîte (28 oz) de tomates, non égouttées et brisées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une grande casserole, faire revenir la saucisse, l'oignon et l'ail.

Jetez la graisse. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les haricots, les spaghettis et le fromage. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 1 heure. Incorporer les haricots et les pâtes.

Ramenez à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

Servir avec du parmesan.

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